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夏はエスニックな食事

夏はエスニックな食事
夏はエスニックな食事

いよいよ暑くなってきましたね。
熱をおびた湿った風が顔にまとわり付いて、頭がぼぉっとしてしまいます。

ただでさえ、少しぼぉっとしたタイプなのに、これはかなりまずいですよね(笑)・・

やっぱり単純なのか、こんな時は、エスニックなお料理が食べたくなります。

嫌いな人はダメかもしれないけど、私は香菜が大好き。
そしてコブミカンとレモングラスのすっきりと爽やかで、どこかアジアを感じる香り
私のルーツはもしかして、そっち方面にあったのではないかな?

さて、さて今日のお昼、何にしましょ?

トリのひき肉とグリーンカレーペースト少々で、焼き飯はどうかな?
仕上げに香菜と生のニラとほそねぎのみじん切りをさくさくと混ぜて、レモンをキュッと♪
もっといくなら、ベランダのミントをプラス

昨日お買い物帰りに寄った本郷台の地球プラザで見つけた本

『東南アジアの食』

お料理本にはない、奥深いおもしろさに溢れていて、はまってしまいました。

ページをめくるたびに現れる極彩色の野菜と果物、そして人々の暮らしぶりに
すっかり心奪われてしまい、単純にまずはお料理に取り掛かりましょ!・・って気分になってきました〜

まずはベランダのレモングラスとミント、ちょこっとつんできますね♪

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